接待でランチ会食を行うのにぴったりな料理とは？お店選びのポイント

接待の食事・ランチにおすすめの宅配弁当特集

接待の食事・ランチといえば、外食による会合が一般的ですが、ここでは取引先会社や自社に持ち込んで喫食できる宅配弁当をエリア別にご紹介しています。接待に合う高級弁当から誰もが知る有名店のお弁当もございます。

ランチ接待で好まれる料理とは？

就業時刻後の接待にはなにかとストレスがかかりますよね。何次会まで行くことになるか…当日その場になってみなければわかりません。時間だけではなくお金も体力も気も遣うのが接待というもの。

それをランチタイムに行うことによってさまざまなコストを削減すると同時に、明るいうちに顔を合わせて食事を共にしながら会話ができることで、自分の職場とクライアントやお客様との信頼関係がより深まりやすくなります。

そんなランチ接待で好まれる料理を提供してもらえるお店選びをするにあたって、おすすめの料理が2点あります。ズバリ、フレンチと和食。イタリアンのレストランは、カジュアルすぎて会席には不向きです。多国籍料理も然り、「きちんと感」が出ないので場所選びとして望ましくありません。和食では日本ならではの趣ときちんと感をしっかりと演出でき、フレンチではランチタイムということもあってリーズナブルな価格で設定できるのも夜には無い魅力といえるでしょう。

限られたランチタイム、時間内に食べきれるコースを

フレンチなどコース料理を選択した場合に気をつけたいのが、時間の限られたランチタイム内で食べきれる内容のコースを設定するということ。

フレンチの場合、一般的に、お皿の上のものがなくなってフォークを置いた後に次の料理が運ばれてくるので、会話に夢中になってしまうと食べ終わるまでにどんどん時間がかかってしまいます。

ランチタイムの会食ということを考えれば、昼休みが終わったらまた午後の仕事が始まるということを念頭に置いて、時間配分をしっかりと行えるメニュー選びをすることが必要不可欠です。

クライアントやお客様の手間にならない場所を選択！

どんなに素敵なお店でも、クライアントやお客様が移動に手間や時間のかかるところは避けたいものです。

自分が会食場所までの移動に時間がかかるぶんには問題ないでしょうが、接待相手に手間をかけさせてはいけません。

なるべくクライアントやお客様の移動が少なく済むようなお店、場所選びを心がけましょう。

鉄板メニュー！フレンチと懐石料理

フレンチであれば、低めの価格帯でも程よいカジュアル感ときちんと感が演出でき、味も確かです。

また、和食で予算があればランチ懐石が味も価格も申し分ないでしょう。和食レストランでもランチ会食をすることは可能です。和食料理店だと、ランチタイムに、お重に詰められたお膳のセットメニューが用意されているところがあります。そのようなものは、いったん配膳してもらえればそのあとは個室に出入りされないため、仕事の話もしやすくなります。

食べる相手に居心地よくいてもらえるように、時間の許す限り美味しい料理で、和やかな会食ができるようなお店選びをしましょう。