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有名シェフ監修・有名店のお弁当特集

有名シェフや有名料理人が監修するお弁当、ミシュランで星を獲得している有名店や予約がなかなか取れない人気店が手掛けるお弁当をご紹介します。お店の味をそのままお弁当で再現している店舗、お店では食べられないお弁当限定の一品料理を入れている店舗など、それぞれのシェフや有名店のこだわりと工夫の詰まったお弁当を、行列に並ばずなくても、お好きなご指定の場所まで宅配でお届けできます。大切な会議や接待、出演者用のロケ弁でお出しするお弁当として、最適なお弁当が揃っていますので、ぜひ参考にしてください。

お弁当のご紹介

首都圏

髙木一雄 監修
芦屋の街に楚々と佇むミシュラン2つ星の京料理店。ミシュラン調査員の舌を6年連続でうならせるその料理の「芯」は、“節と昆布でひく出汁”です。主人・髙木一雄氏が瞬間ごとの「最高」にこだわって生みだす美味を、濃い旨みとともに折箱の中で再現しました。
おすすめのお弁当
たか木 特選京懐石膳 好日【こうじつ】
たか木 特選京懐石膳 好日【こうじつ】
1,850円(税込1,998円)
海老の食感が残るように粗く刻み、玉ねぎの甘みも加えたプリプリの手作りの「特製海老団子」も絶品です。「カレイと野菜の揚げ出し」には「たか木」のシンボル、鮪節と昆布の旨みを引き出した出汁をあんにしたものをかけてお召し上がりいただきます。
山下春幸 監修
世界のトップシェフが集まる美食の祭典「ワールドグルメサミット」で2大会連続マスターシェフの栄誉に輝いた山下春幸が、エグゼクティブシェフを務める名店が東京ミッドタウンにあります。世界が注目する、絶品 「新和食」をお弁当でお楽しみください。
おすすめのお弁当
黒竹
黒竹
1,500円(税込1,620円)
山下シェフ考案の銀鮭の味噌漬焼~山椒風味~を白いご飯にあしらっています。特製の味噌床に一晩じっくりと漬け込み、しっとりと焼き上げました。最後に、爽やかに香る山椒を振ってHAL YAMASHITA風に仕上げました。彩りよく添えた新和食テイストのお料理は、いぶりがっことクリームチーズを使ったポテトサラダ、蓮根を揚げて特製バルサミコに漬け込んだ「揚げ蓮根のバルサミコ風味」、トリュフソースで食...
笠原将弘 監修
TVや雑誌でも大活躍の笠原将弘が、若い人たちにも気軽に「和食」を楽しんで欲しいと始めた日本料理のお店が、今では「予約がなかなか取れない」ほどに有名になりました。お店ではコースを、お弁当ではいろいろなメニューを少ずつ食べられる楽しさを味わっていただけます。
おすすめのお弁当
懐石弁当「彩」~IRODORI~
懐石弁当「彩」~IRODORI~
1,650円(税込1,782円)
笠原将弘店主のこだわり11種のお料理と4種のひと口ごはんに、お店の名物『選べるデザート』でも好評の2種のわらび餅の詰め合わせです。「日本料理をもっと身近にたくさんの人達に楽しんでいただきたい」という笠原店主の想いで選ばれたお料理は、野菜・肉・魚、いずれも本来の持ち味を引き出しつつ、食材同士の組み合わせや薬味使いにうれしい驚きのある「笠原流」の特別な味わいばかり。こちらはお野菜中心にバラ...
神保佳永 監修
江戸野菜を初めてフレンチに取り入れたことで注目を集める神保佳永が、野菜そのものが持つ美味しさに自分の手を添えその魅力を伝えたいと、長年の思いを形にしたHATAKE(畑)という名前のレストランを誕生させました。シェフがお弁当限定メニューとして特別に考案した、「トマトすき焼き」をぜひお召し上がりください。
おすすめのお弁当
【限定】春のHATAKE BOX
【限定】春のHATAKE BOX
1,852円(税込2,000円)
牛肉の希少部位「ザブトン」を旨味に優れた発酵調味料、塩麹で仕込み、香ばしい炙りたけのことアスパラを合わせました。2018年春のHATAKE AOYAMA特別料理です。神保シェフの華やかな野菜料理に日本の旬のひらめきが溢れています。桜をイメージしたピンクであしらったビーツのバーニャカウダや香ばしい芽キャベツなど、畑の滋味にシェフの才覚を添えたお料理が今年も新しい季節を伝えます。
日高良実 監修
吹き抜けのパティオがたっぷりの開放感を演出する大人の美食家のためのリストランテ、「アクアパッツァ」。オーナーシェフの日髙良実氏は、イタリア現地で「エノテカ・ピンキオーリ」などの名店を含む計14軒を修業して回り、“イタリア料理の魅力は郷土料理にあり”を実感。以降、日本の食材を活かした独自のイタリアンのスタイルを提案し続ける、文字通り日本のイタリア料理界の巨匠です。
おすすめのお弁当
イタリアンBOX【アソートセット】
イタリアンBOX【アソートセット】
1,852円(税込2,000円)
日髙シェフオリジナルブレンドの十六穀米をはじめ、素材を活かした10種のデリを彩りもよく配した12枡のお弁当です。食感が心地よい野菜を巻き、サシも見事な和牛のローストビーフや、スパイスの芳醇な香りが食欲をそそる、フェンネルをきかせた特製タルタルソースのメカジキのハーブフリットなどのお肉やお魚。ブラックペッパーがアクセント、ビーツの鮮やかな赤みが目を惹くポテトサラダや、カブ・ブロッコリー・...
中村孝明、笠原将弘 監修
あまり知られていない名食材や、妥協を知らぬプロの生産者の手で育まれた本物の食材。これを和洋中の至高の料理人たちがさばき、どうすれば「弁当」で一番美味になるかに挑むという、贅沢な企画です。お店では味わえないお弁当ならではの特別なレシピを堪能ください。
おすすめのお弁当
中村孝明監修 特製懐石御膳
中村孝明監修 特製懐石御膳
1,658円(税込1,790円)
そぼろごはんや地養豚の塩生姜煮など和の鉄人中村孝明が豚の旨みと風味を生かした懐石御膳。
兼子大輔 監修
大阪「ラ・ベカス」で6年間修行を積んだのち上京。三田「コート・ドール」で経験を重ねる。06年に渡仏し、パリ「サンドラス」などで腕を磨く。帰国後は麻布十番「カラペティ バトゥバ!」のシェフとして2年間活躍し、その後、2012年にオーナーシェフとして「L’AS」をオープン。「心と体が喜ぶヘルシーでおいしいフレンチを、日常的に食べてもらいたい」という思いから、2016年にメランジェして食べる新スタイルのデリカテッセン「RECIPE & MARKET」を東京ミッドタウンにオープン。
おすすめのお弁当
しっとりと蒸しあげた若鶏と温泉卵、パルメザンチーズのシーザーサラダ
しっとりと蒸しあげた若鶏と温泉卵、パルメザンチーズのシーザーサラダ
1,250円(税込1,350円)
しっとり蒸しあげたヘルシーな鶏むね肉と、パリパリ食感のロメインレタスの対比がおいしい本格シーザーサラダです。自家製パン使用のふわふわ玉子サンドイッチとともにどうぞ。
自家製シーザードレッシングはクリーミーな味わいの中にフランス産の赤ワインビネガーを隠し味使用した奥深い風味です。リッチな味わいをさらに温玉でコク深く食べごたえも満点に仕上げてどうぞ。
ふんわり感...