ヴィーガンやベジタリアンにお勧めのオーガニックランチ

ベジタリアンやヴィーガンの人でもオーガニックランチなら楽しめます。ヴィーガンとは、動物性の食品を全く取らない、完全菜食主義者、という意味です。ベジタリアンよりも厳密な食生活を送る人達のことです。野菜しか食べないと言ってもビーガンの方向けの弁当やランチはオーガニック食材を活用した健康的なメニューが豊富で、身体に優しい食事が楽しめますよ。この特集では菜食主義者の方におすすめの野菜料理の選び方をお知らせします。

オーガニックランチで体の内部から健康になろう

毎日を忙しく過ごしていると日々のお昼に気を遣うことも少なくなっていくはずです。例えば、ワンコイン弁当だったり、コンビニのサンドイッチとコーヒーだったり、もしかしたら、ファーストフードのハンバーガーで済ます人も多いのではないでしょうか。そんな食事もたまになら新鮮で逆に美味しく感じますが、これが毎日続くと危険信号。コンビニのサンドイッチやファーストフードのハンバーガーは高カロリーな上に栄養価が低くバランスも偏っています。ワンコイン弁当ならまだ栄養バランスが整っているかもしれませんが、それだけではやはり不安。

お弁当も選び方次第ですが、体に良いオーガニック食材を利用した野菜のサラダや季節に合った野菜の煮物などが入ったスローライフを意識したオーガニック弁当もあるのです。野菜などの食材に特に気を遣った自然派。しかも栄養バランスも良いので安心できます。忙しい毎日で栄養が偏りがちでも、せめてランチをオーガニック食材を利用したものを食べるようにするだけで、日々の健康にも変化があるでしょう。あなたもランチタイムには是非オーガニック食材を利用したものを取り入れ、体の内側から健康的なナチュラルライフを送りましょう。

オーガニックランチにピッタリなヴィーガンが選ぶ野菜メニュー

ヴィーガンとは、菜食主義（ベジタリアン）を極端にした、動物性の食品を全く摂取しない完全菜食主義を実践している人。完全菜食主義と聞くと、お肉はもちろん乳製品も食べないイメージでしょう。もちろんその通りで、野菜だけといってもオーガニックを基本とした体に良い野菜を用いて、いろいろなメニューで食事を楽しんでいるのです。

そのメニューは「これで本当に野菜だけ!?」と思ってしまうくらい、驚くほど充実しています。例えば、じゃがいもやかぼちゃを使ったポタージュスープやお肉の代わりにキノコや豆類を細かくして作ったハンバーグ、お肉なしの野菜だけで食べることができるハンバーガー、チキンナゲットと思いきや材料は豆腐のナゲットなど、野菜だけとは思えない豊富なメニューで食生活を楽しめるのです。

このように野菜だけで食べられるオーガニックな野菜を原料としたメニューもたくさん知っていて、健康志向の人が多いヴィーガンは、体に優しい食生活を送っています。そんなオーガニック食材の野菜メニューに挑戦して、ロハスな生活を楽しんでみるのも良いのではないでしょうか。

ベジタリアンが教えるオーガニック弁当

最近では、離乳食を進めていくうえで、食材の選び方や食べ進め方に注意して、アレルギー反応が出ないようにとに気を遣う人が非常に増えました。それくらい食には敏感な世の中になってきています。

心臓病や糖尿病など、体に何かしらのリスクがある人は、食べるものに対しては本当に敏感です。摂取するものによっては命に関わる場合もあるので、食材に関しては、地球や健康に優しいオーガニックをベースとした、無添加はもちろん、無農薬、天然素材が基本中の基本。特に生活習慣病が一般化している現在では、意識の高いベジタリアンの方も増えてきています。

そんな人たちにとって外食やお弁当などはハードルが高く敬遠しがちですが、人を選ばずに安心して食べることができるオーガニック食材のお弁当も充実してきており、安心して注文できるようになってきているのです。