特製厚切りポークフリット 甘辛ソース和え

見た目も良く提供先のお客様も喜んでいただきました

お恥ずかしながら、このお弁当を食べるまでポークフリットなる料理の存在を知らなかった。そして、「豚肉なんて、生姜焼きとかにするのが一番美味いに決まってるだろ」と、僕は思っていた。でも、友人が買ってきてくれたこのお弁当を食べてから、僕はその認識を改めることとなった。ポークフリット、すごい。プリッとした噛みごたえがあるけれど、けして固くなく、豚肉の旨味がすごく活きている。かつ、ケチャップや醤油、お酢などで味のバランスが丁寧に整えられている。