利久のお手ごろ牛たん御膳

お弁当をめったに褒めない同僚が絶賛していました。

２種類の牛タンが楽しめる贅沢弁当です。1つは牛タンらしいスライスしたもので牛タン特有のコリコリとした食感が楽しめる王道のもの。２つ目は細切れにされ、煮込まれることで牛タンらしからぬ柔らかさを実現した新食感のもの。どちらも牛タンの肉々しさを残したまま違う食感が楽しめた。付け合わせのひじき、出し巻き卵もしっかりとした味付けでご飯が進みました。