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接待弁当のメリット・デメリット

契約クロージングの後に「簡単なお食事をご用意しておりますので」と応接室にご案内し、おもてなし感のある、品格を感じさせるお弁当でご接待することもあると思います。ここではそんなシーンと、レストランや料亭の個室で行う外食接待を比べた場合のメリット・デメリットを考えてみました。

メリット

1商談後に接待に流れる場合、商談が早めに済んだ場合にも、店の予約の時間までが空いてしまってお客さまをお待たせする、時間つぶしを強いることがない。

2接遇するのが社内のスタッフであるため、手作りの接待の印象を与え、接待するお客さまとの距離が縮められる可能性がある。

3大げさな感じが伝わってしまい、辞退されたりすることがない。

4乗り物などでの移動が避けられるので、会議や商談の後、スマートに移行できる。

5接待主と被接待者の関係が未公開の場合、秘密が守られる。

6おもてなしの気持ちを伝えるお弁当は有名店のものでも1000円程度から手に入るので、なんといっても予算が抑えられる。

7中華・和食・洋食など豊富な品書きから選べ、ネットで簡単に注文できる。

デメリット

1社内応接室は、飲食のために作られた空間での接待に比べて、家具や照明設備などが一般に質素であり、贅沢な饗応感はうすい。

2飲食のためのプロの接遇者がおり、設備も整った外食店に比べて、配膳、喫食中に、細かいお世話ができない場合がある。

3回収容器に入ったもの以外は、空き容器を廃棄する手間がかかる。

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接待用弁当のご注文はとても簡単。とくにWeb注文なら24時間可能です。支払いも、法人さまの場合は代引、請求書払い、クレジットカード(オンライン決済)の中からお選びいただけます。

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接遇するお相手によって「接待弁当」の選び方は変わるもの。女性向け・重役向け・そして会合向け接待のおのおののシーンで、食べる方の立場に立ってどんなふうに選び分けるとよいかを考えてみましょう。

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接待弁当のメリット・デメリット

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品格を感じさせる心のこもったお食事。契約クロージングの後にお出しするのはそんな接待弁当です。社内応接室でのそういった接待と、外食接待を比べた場合のメリット・デメリットには何があるでしょうか?

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