日本海の荒波育ち、北陸産天然ぶりの味噌焼き御膳

ぶりは北陸産の天然ぶりを使用しております。横浜産青菜のからし和え、創業から三代に渡り、焼き続けている程よい甘さの「頑固焼き（当店自慢の甘風玉子焼き）」、全て素材の美味しさを感じる一品です。お米は宮城県登米市のひとめぼれ特別生産米を100％使用し、梅じゃこふりかけを添えた白米と炊き込みご飯の二種類を詰め込みました。特製味噌で漬け込んだブリは絶品です。また地味かもしれませんが、創業以来作り続けている和惣菜。魚時らしい産地や素材、調理にこだわり尽くしたお弁当になっています。

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