すし処山一

バラちらしのサーモンが口の中ですごい存在感。卵の黄色、いんげんの緑、そしてイクラとサーモンの赤が鮮やかで蓋を開けて彩りの多さに心躍った。治部煮は優しい味で箸休めにちょうどいい量。焼き魚も大きく肉厚、丁寧に焼かれていて噛むごとに旨味を感じる。こちらが主菜かと思うくらいの大きさ。鶏のグリルの香ばしさがアクセントになってまた箸が進む。特製ソースの味はしっかりしていてバラちらしと対になってよいバランス。魚はもちろん肉をしっかりと感じる弁当。