トルコ風焼き鳥弁当

お弁当でエスニック料理を食べらることがあまりないので、エスニック料理好きは私は大満足でした。一緒にお弁当を食べた他の社員にも好評でした。

以前トルコ旅行に行った際、本場のレストランで食べたケバブ料理にすっかり魅了され、日本でもトルコ料理店に通うほど大好きな料理です。今回のお弁当の作りはとてもシンプルですが、香辛料が効いたケバブにはなんと、炒めた大ぶりのネギが合わせられています！そこにホカホカのご飯と、トマトベースでじっくりと煮込まれたソースを合わせる事で、本場を感じさせるような逸品に仕上がっています。ケバブの肉は噛むと旨みが口いっぱいに広がり、ほんのりとした辛みがご飯によく合うよう調整されています。そもそもスパイスの効いたケバブは白米と合うのか、と考えていたのですが、見事にマッチしており、食欲をそそられるお弁当でした！！！