【秋冬限定】アンジェラごはん~平目と帆立のムースの重ね焼き 4種のごはん弁当~
旬の平目を帆立のムースで重ね、蒸し焼きにしました。平目の繊細な旨みを帆立の甘味が引き立てます。鴨のローストの脂をサッパリといただけるよう、紫キャベツのラペ(甘酢マリネ)を添えました。南瓜の甘味とクリームチーズの塩気が絶妙なコロッケは隠れ主役です。小松菜・人参など寒い時の野菜もタップリです。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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