山の幸の釜めし御膳
香り高い山菜に、ごぼうや椎茸の風味とうま味。素直な素材の持ち味で勝負する釜めしです。炊き込みの出汁は昆布とかつおに、いりこや焼きあご等の力強い魚介系を引き合せた秘伝の味。専用容器にひとつずつ丁寧に仕込み、直火炊きで火加減しながら炊き上げております。しっかり1合炊き(約二膳分)というボリュームですが、上品な薄味と具材のうま味を楽しみつつ、いつの間にか食べ終えてしまうと男性女性問わずご好評です。彩り良いお料理とデザートも添えて、素朴な釜めしを心のこもったおもてなし御膳に仕上げております。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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