ミシュランガイド掲載店「北新地とんかつ epais」
店舗紹介
北新地とんかつ epais（神奈川店）
ミシュランガイドブック掲載店「北新地とんかつ epais」とんかつの概念を刷新。厳選して仕入れた各地のブランド豚で、他にはないふっくらジューシーなトンカツを提供する人気店です。温度帯の違う2種類のラードで揚げ、オーブンでじっくり低温調理。淡い小麦色の衣に包まれた肉は、切ったその断面から肉汁が溢れ出します。口当たりも実にふんわり柔らかで上品な味わい。世界数十カ国から集めた塩と、オリジナルのトンカツソースで味わう。 しなやかなとんかつ。衣・揚げ方・火入れにこだわり、軽やかで上品なとんかつをお届けします。
弁当一覧
北新地とんかつ epais（神奈川店）
希少部位ヒレ・ロースカツ食べ比べ弁当
2,700 円（税込）
ヒレとロース、それぞれの食感と旨みを一度に楽しめる贅沢な一折。
epaisの技術と素材力を最も実感いただける人気商品です。
- NEW
- お茶付き
- 品番: KNLM001
希少部位ヒレ弁当
2,160 円（税込）
きめ細かく、驚くほどやわらかなヒレカツを主役に。
上品で軽やかな味わいは、性別・年代を問わず支持されています。
- NEW
- お茶付き
- 品番: KNLM002
希少部位ヒレカツキンパ御膳
1,800 円（税込）
epaisのヒレカツを、ひと口でとんかつ定食を楽しめるよう巻き物にしました。
食べやすさと満足感を兼ね備えた一品です。
- NEW
- お茶付き
- 品番: KNLM003
トンカツ9升御膳
1,620 円（税込）
多彩な副菜とともに、epaisのとんかつを少しずつ。
彩りとバランスに優れ、会議弁当としても使いやすい構成です。
- NEW
- お茶付き
- 品番: KNLM004
トンカツ6升御膳
1,500 円（税込）
シンプルながら、主役のとんかつをしっかり堪能できる御膳。
価格帯と品質のバランスが良く、幅広い用途に対応します。
- NEW
- お茶付き
- 品番: KNLM005
小分け用ビニール袋
3 円（税込）
- NEW
- 品番: KNLM006
