ミシュランガイド掲載店「北新地とんかつ epais」
店舗紹介
北新地とんかつ epais（神奈川店）
ミシュランガイドブック掲載店「北新地とんかつ epais」とんかつの概念を刷新。厳選して仕入れた各地のブランド豚で、他にはないふっくらジューシーなトンカツを提供する人気店です。温度帯の違う2種類のラードで揚げ、オーブンでじっくり低温調理。淡い小麦色の衣に包まれた肉は、切ったその断面から肉汁が溢れ出します。口当たりも実にふんわり柔らかで上品な味わい。世界数十カ国から集めた塩と、オリジナルのトンカツソースで味わう。 しなやかなとんかつ。衣・揚げ方・火入れにこだわり、軽やかで上品なとんかつをお届けします。
弁当一覧
北新地とんかつ epais（神奈川店）
希少部位ヒレ・ロースカツ食べ比べ弁当
2,700 円（税込）
ヒレとロース、それぞれの食感と旨みを一度に楽しめる贅沢な一折。
epaisの技術と素材力を最も実感いただける人気商品です。
- お茶付き
- 商品レビュー 1件
- 品番: KNLM001
希少部位ヒレ弁当
2,160 円（税込）
きめ細かく、驚くほどやわらかなヒレカツを主役に。
上品で軽やかな味わいは、性別・年代を問わず支持されています。
- お茶付き
- 品番: KNLM002
希少部位ヒレカツキンパ御膳
1,800 円（税込）
epaisのヒレカツを、ひと口でとんかつ定食を楽しめるよう巻き物にしました。
食べやすさと満足感を兼ね備えた一品です。
- お茶付き
- 品番: KNLM003
トンカツ9升御膳
1,620 円（税込）
多彩な副菜とともに、epaisのとんかつを少しずつ。
彩りとバランスに優れ、会議弁当としても使いやすい構成です。
- お茶付き
- 品番: KNLM004
トンカツ6升御膳
1,500 円（税込）
シンプルながら、主役のとんかつをしっかり堪能できる御膳。
価格帯と品質のバランスが良く、幅広い用途に対応します。
- お茶付き
- 品番: KNLM005
小分け用ビニール袋
3 円（税込）
- 品番: KNLM006
この店舗のお弁当を食べた方のレビュー
北新地とんかつ epais（神奈川店）
40 代 男性 ｜ 医療・製薬・福祉 ｜ 営業・MR
神奈川県海老名市
2026/10/15
ご利用シーン : 会議・打合せ
ロース肉が特に柔らかく、冷めていても美味しくいただきました。男性でも全体的に満足のいくボリュームと味でした。キンパとチキンカツがもう少ししっとりと食べれたらもっと良かったです。
