【鶏三昧】阿波すだち鶏~特製そぼろと2種の唐揚げ~
唐揚げ大好き!そんな方におススメの2種類の唐揚げにそぼろご飯を組み合わせた、3種の味わいを楽しめるお弁当。私たちが厳選した主役の鶏肉は、「阿波すだち鶏」。徳島県の特産品である「すだち」の果皮を用いた飼料と共に豊かな環境の中で大切に育てられ、冷めても柔らかく臭みのないスッキリとした味わいが特徴です。そんな阿波すだち鶏は、唐揚げにも最適で、ムネ肉とモモ肉を用いて、それぞれに合ったオリジナルの味付けに仕立てました。ムネ肉は塩麴と柚子胡椒をベースに、モモ肉は醤油をベースにかつお節を合わせ、どちらもお肉の旨味を引き立ててより柔らかく仕上げました。また、生姜を加えて爽やかな風味に仕上げた鶏そぼろと共についついご飯もすすみます。
ただいま、休店しております。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。
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