発酵蔵 かもし堂
発酵蔵 かもし堂

発酵蔵 かもし堂

ハッコウグラカモシドウ

メディア出演実績のある発酵食品のお店です。

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発酵塩糀サワラ弁当

ロケ弁として人気の高い当店の塩糀弁当をグレードアップしました。選び抜いた減塩の塩糀に漬け込むこと2日間。脂が馴染みしっとりふっくらとした焼き上がりで、素材本来の甘みを引き立てた鰆をお楽しみいただけます。副菜には、米糀と米のみで作られた甘酒で煮立てるかぼちゃ、塩糀をあしらったゆで玉子に金時豆など、バランスもよく配したお弁当です。

ただいま、休店しております。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。
ごちクル

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