発酵蔵 かもし堂

  • 和食
  • お茶付き
  • お肉
  • お魚
  • 有名店
お届けエリア : 東京都・神奈川県の一部
価格帯 : 864円〜1,404円
注文・変更期限 : 2日前 12:00 ※一部例外あり
定休日 : 月曜日・祝日

発酵塩糀サケ弁当

  • 和食
  • お魚
  • 有名店

ロケ弁として人気の高い当店の塩糀弁当をグレードアップしました。選び抜いた減塩の塩糀に漬け込むこと2日間。よりしっとりとやわらかく、脂の馴染んだ旨みの焼鮭をお楽しみいただけます。副菜には、米糀と米のみで作られた甘酒で煮立てるかぼちゃ、塩糀をあしらったゆで玉子に金時豆など、バランスもよく配したお弁当です。

1,188円(税込)
品番: KNJO009
おしながき
【ごはん】雑穀米(国産米200g)、ごま【おかず】<主菜>塩糀サケ<副菜>金時豆、かぼちゃ甘酒煮、漬物、野菜マリネ、塩糀ゆで卵
容器サイズ
18.2cm×27.8cm×4.0cm
その他
※季節により一部内容が変わる場合があります。

※ごちクルでは最新の情報を掲載するよう努めておりますが、製造元の都合等により、商品規格・仕様(原材料、調味料等)が変更される場合がございます。

商品レビュー

3
20代 女性

塩っぱいサケが苦手でご飯や副菜がないと食べられないことが多いのですが、塩味だけではなく甘さも感じるちょうど良いバランスで、サケだけでもずっと食べられると思いました。サケの柔らかさと対照的に、副菜の大根のお漬物の食感がとても良く、箸休めにぴったりでした。ゆで玉子も塩麹をあしらってるとのことで、塩麹を使うことでこんなに味に深みが出るのかと驚きました。全体的な量もちょうどよかったです。ごちそうさまでした。

40代 女性

以前テレビで紹介されているのを見てからいつか食べてみたいと思っていたかもし堂のお弁当!神奈川のお店だから東京には届かないのかなぁと思っていましたが、東京にも届けられるようになっていました。早速ランチミーティング用に注文させていただきました。普通の塩鮭とかもし堂の発酵塩麹サケは味の差は歴然たるものでした。ちょっと味噌漬けっぽさも感じる深みのある美味しさ!お弁当でこのクオリティは大変満足感がありました。同僚も喜んでいてうれしかったです。

30代 男性

塩麹の美味しさは知っていたので期待して注文しました。見た目は質素で家庭的ですが、味はすごく良い、メインのサケはもちろんこと特に雑穀米が美味しくパクパク食べれます。全体のボリュームもちょうどよく、副菜の漬物などゆで玉子も食べやすいので、きれいに完食できました。肉だらけの弁当に飽きていたり、確実に美味しい弁当を用意したい場合におすすめです。

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