発酵蔵 かもし堂

ハッコウグラカモシドウ

メディア出演実績のある発酵食品のお店です。

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塩糀サバ弁当

【川崎ロケ弁コンテスト グランプリ受賞】選び抜いた減塩の塩糀に漬け込むこと2日間。冷めても箸でほぐせるほどやわらかく、ふっくらとした身のサバをお楽しみいただけます。副菜には米糀と米のみで作られた甘酒で煮立てるかぼちゃや、野菜のマリネ、漬物と自然な味わいのおかずを盛り込んだお弁当です。