
国産もち米と四季折々の食材の美味おこわ弁当。
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店舗紹介
/おこわ米八
選りすぐりの国産もち米に、四季折々の旬食材を生かしたおこわ。一つひとつのこだわりがつながって、おいしさを生み出します。

厳選素材と精錬の技を生かした米八のおこわとお惣菜
割れやすいもち米は、両手でもむようにやさしく「観音洗い」。1回目はお米だけを蒸してから、今度は生の具を素早く混ぜて強い火力で蒸す「二度蒸し」で、具も最適に調理します。
出来る限り生産地に足を運び、作り手と話をし、実際に見て触れて味をみて、おこわに最適なお米を選んでいます。
甘み・つや・含まれる水分の量・米粒の大きさを常に一定にするため、四季に応じて精米段階から細かく気配りします。
忙しい日のお昼にひととき「隙間」の和みを添え、またハレの日のお食事シーンを格別に盛り上げます。
商品一覧
/おこわ米八
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お届けエリア・配達料
/おこわ米八
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ご利用ガイド
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