濱屋食堂(東京)
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ハマヤショクドウ(トウキョウ)

ボリューム満点、手作り自慢の和食弁当屋さん。

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【えきしお弁当】塩こうじから揚げ

「ハナマルキ液体塩こうじ」に漬け込んだ鶏のから揚げです。塩こうじの生きた酵素の力のおかげで、冷めてもやわらかジューシーな仕上がりです。塩こうじの旨味がより香ばしく華やかに広がる唐揚げは、店長一押しのお料理です。塩こうじを配合したトマトサルサソースは塩味のまろやかさが特徴です。から揚げはもちろんブロッコリーにもどうぞ。ご飯の隠し味にも「ハナマルキ液体塩こうじ」を使用。米こうじ由来の旨味がお米の甘みをやさしく引き立てて、ひと味違う白いご飯が楽しめます。

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