桜 ~和を彩る折詰御膳~春モデル
ふっくら身厚なぶりを漬け焼きにしました。上品な脂ののり、しっとりした食感をお楽しみください。舌の肥えたお客様から信頼される高級割烹ならではのお料理を盛り合わせた御膳です。煮物は食材ごとに出汁加減を変えて仕上げる京風の「炊き合わせ」に。職人手焼きの出汁巻玉子も料亭の味です。鶏のうま味を凝縮したロール蒸し、隠し技に大根で下ごしらえするたこの柔らか煮など、日本料理の伝統伎を注いだお料理を揃えました。契約農家仕入れのお米「キヌヒカリ」のご飯は「ご飯も一つの料理」と料理長がこだわる絶品です。
ごちクルでのデリバリーサービスは終了しました。
永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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