創作料理 雅
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ソウサクワショクミヤビ

山形県産食材中心の創作料理に「つや姫」ご飯。

山形牛の焼肉囲み膳

深い味わいとまろやかな脂質が魅力のブランド和牛「山形牛」の贅沢焼肉に、ごはんは山形が誇るお米「つや姫」です。お肉のプロから「味の山形牛」と高い評価を得ている肉質をお楽しみください。味わいを競うのは「ご飯だけで贅沢なごちそう」と評される、食味評価連続最高ランクの「つや姫」を使用、甘みと旨み、香りの高いご飯です。江戸から伝わる山形名物・菊花彩るおひたしに、同じく伝承の味・生麸の入った煮物をはじめ、手作りなす田楽やえびまんじゅうなどを華やかに盛り合わせた、大切なお客様をおもてなすための一品です。

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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。

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