ローストビーフと舌平目のポワレ
表面を香ばしく中をふんわりと仕上げる、フランス料理伝統の手法「ポワレ」で仕立てた舌平目に、旨味の詰まった和牛のローストビーフを盛り合わせました。ご飯には肉汁が染みこんだ旨味溢れるビーフピラフと、アメリカンカントリー定番のスパイシーな、ジャンバラヤの2種類をご用意いたしました。デザートにはお野菜のケーキをあつらえ、ボリュームを持たせながらもヘルシーなお弁当に仕立てました。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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