泰山特製 手仕込みキムチ大

焼肉と言ったら、やはりお供にキムチは欠かせません。全国から季節に合わせて仕入れる白菜は、「焼肉 泰山」のキムチに適したものだけを厳選。そこに韓国産の唐辛子を合わせ、オリジナルのレシピで味を調えて作り上げます。1度に25kgもの量を2日間かけて仕込んだ後、6日間寝かせ、ちょうど良い発酵の頃合いでご提供しています。

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