Vivre de Kitchen
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ヴィヴル ド キッチン

北海道の大自然で育った無農薬野菜をどうぞ

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  • お茶付き
  • お肉

8種のアントレ~完熟道産牛の赤ワイン煮込み~

ひかり牧場の完熟道産牛をシェフ特製赤ワインソースで煮込みました。やわらかさの中に赤身のしっとり食感が詰まった味わいは、完熟道産牛ならでは。北海道の名産、北あかりと玉ねぎをソテーしたリヨネーゼ、オレンジxにんじんが爽やかな特製サラダ、旬野菜のラタトゥイユにピクルスなど、野菜たっぷりのシェフ特製料理7種もお楽しみの味わい揃い。北海道の新鮮な食材を使った本格フレンチが、おもてなしの場を美しくおいしく盛り上げます。

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