創作料理 雅
創作料理 雅

創作料理 雅

ソウサクワショクミヤビ

山形県産食材中心の創作料理に「つや姫」ご飯。

  • 和食
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山形牛ステーキ囲み膳

深い味わいとまろやかな脂質が魅力のブランド和牛「山形牛」の豪華なステーキに、ごはんは山形が誇るお米「つや姫」です。お肉のプロから「味の山形牛」と高い評価を得ている肉質をさらに厳選しました。味わいを競うのは「ご飯はここまで美味しくなれる」と評される、食味評価連続最高ランクの「つや姫」ならでは、甘みと旨み、香りの高いご飯です。山形名物・菊花彩るおひたしに、伝承の味・生麸の入った煮物をはじめ、手作りなす田楽やえびまんじゅうなどを華やかに盛り合わせた、大切なお客様をおもてなすための贅沢な一品です。

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