創作料理 雅
創作料理 雅

創作料理 雅

ソウサクワショクミヤビ

山形県産食材中心の創作料理に「つや姫」ご飯。

  • 和食
  • お茶付き
  • お肉
  • 有名店

ハンバーグステーキ囲み膳

ふっくら煮込みハンバーグに、ご飯は山形が誇るお米「つや姫」です。粒立ちのよい「つや姫」ご飯の食感と合うよう、ハンバーグはあくまでふんわりやわらかく、特選デミグラスソースで、やさしくことこと煮込みました。味わいを競うのは「お米はここまで美味しくなれる」とうたわれる、食味評価連続最高ランクの「つや姫」ご飯。甘みと旨み、冷めても香りの高い絶品をどうぞ。山形名物・菊花のおひたしや、伝承の味・生麸の入った煮物から、手作りなす田楽やえびまんじゅうなどを華やかに盛り合わせた、おもてなしに最適の一品です。

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