特選あさりのかげつ御膳
ふっくらと、上品なうま味のあさりとともに炊き上げた、料理長特製のあさりご飯御膳です。丁寧に味を含めた煮物には、上方料理に使われる赤こんにゃくを添えました。出汁を大切にする料理長の技が光るふろふき大根と、添えられた揚げ茄子の朴葉味噌も上品な食感と味わいです。さっぱりとした生ハムサラダも趣が変わる味わいで、会席コースのような満足度が好評です。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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ふっくらと、上品なうま味のあさりとともに炊き上げた、料理長特製のあさりご飯御膳です。丁寧に味を含めた煮物には、上方料理に使われる赤こんにゃくを添えました。出汁を大切にする料理長の技が光るふろふき大根と、添えられた揚げ茄子の朴葉味噌も上品な食感と味わいです。さっぱりとした生ハムサラダも趣が変わる味わいで、会席コースのような満足度が好評です。