茶寮 Kagetsu
茶寮 Kagetsu

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サリョウカゲツ

伝統とモダンが渾融された特選会席御膳。

  • 和食
  • お肉
  • お魚

真鯛の炊き込み弁当

出汁を大切にする料理長ならではの、力強い鯛のうま味あふれた鯛めし御膳です。厚切りのローストビーフや、濃厚な味わいが特徴の奥久慈卵に青のりを入れて、香り良く焼き上げた出汁巻き玉子とともにどうぞ。丁寧に味を含めた煮物には、上方料理に使われる赤こんにゃくを添えています。特製のふろふき大根と、揚げ茄子の朴葉味噌も上品な食感と味わいです。

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