【HATAKEのクアトロ】1.5万円セット

生ハムのクロケット～トマト味噌ソース＆タプナードソース～

スペインのバルではおなじみの生ハムを使ったクリームコロッケ、色とりどりのグリル野菜で華やかなプレートです。HATAKE特製のトマト味噌と、黒オリーブをたっぷり使ったタプナードソースの2種類のソースでお楽しみください。

HATAKEのクアトロパーティーセットA（サーモンマリネ・サラダ2種・パスタ）

パーティーに喜んでいただける華やかなメニューを組み合わせたプレート。コクのあるバーニャカウダソースを添えた彩り野菜、トマト味噌のコクとうまみが加わったポテサラ、バジル香るジェノベーゼソース、スモークサーモンと野菜マリネ。野菜の新たな魅力を追求する、HATAKE AOYAMAシェフこだわりの料理をお楽しみください。

HATAKEのクアトロパーティーセットB（トマトすき焼き・サラダ1種・サイド2種）

イタリアンと和食を融合した繊細なメニューを楽しめるプレート。トマトとバジルのさわやかな風味をいかしたポテトサラダ、里芋にグリンピース味噌だれを添えた田楽風オードブル、華やかな味わいの春菊と菊のナムルを添えたやさしい風味の大根ポトフに、赤ワインで上品に仕上げたやわらかビーフのトマトすき焼きご飯。野菜の新たな魅力を追求する、HATAKE AOYAMAシェフこだわりの料理をお楽しみください。

HATAKEのクアトロパーティーセットC（ローストビーフ・サラダ・パスタ・サイド）

ローストビーフや生ハムを始め、パーティーなどのおもてなしにぴったりのメニューを組み合わせたプレート。旨味に優れた発酵調味料、塩麹で仕込んだローストビーフ、サーモンの風味をまとったスモークポテトサラダ、トマト味噌ソースのフジッリパスタ、野菜の生ハム添え。野菜の新たな魅力を追求する、HATAKE AOYAMAシェフこだわりの料理をお楽しみください。

HATAKEのクアトロパーティーセットD（トマトひじきご飯・サラダ・サイド2種）

和食材とイタリアンの融合を楽しめる、おもてなしプレート。塩麹の野菜ピクルス、えびと里芋のクロケット、ドライトマトとひじきのご飯、豚しゃぶのレモン酢ジュレがけ。野菜の新たな魅力を追求する、HATAKE AOYAMAシェフこだわりの料理をお楽しみください。