7万円セット

旭高砂牛のローストビーフ 道産山わさびのソース

北海道旭川の希少なブランド牛「旭髙砂牛」をじっくりと火入れし丁寧に焼き上げました。肉質はびっくりするほど柔らかく、脂が甘く感じるほど旨味が濃縮されています。濃厚な北海道産山わさびでいただく、和のエッセンスも加えた自慢の品です。

ローストポーク マスタードソース

道産豚肩ロースをじっくり加熱することで、しっとり柔らかな食感に仕上げました。噛むほどに脂の甘味、肉本来の純粋な旨味を感じていただけるよう、極力シンプルな味付けを施しています。

鶏の唐揚げ

鶏肉のじゅわっとした旨味があり、衣も香ばしくコクを感じることができます。シンプルながらパーティーシーンには絶対に外せない、味・ボリュームを兼ね備えた一品です。

道産鶏ハムのペッパー風味

北海道産の鶏むね肉本来の旨味を逃さないため低温調理でじっくりと焼き上げました。噛むほどに旨味がにじみ出て、3種のミックスペッパーのほどよい辛みが後引く、一度頬張ると忘れられない味わいです。

白身魚のエスカベッシュ

エスカベッシュとは地中海風の南蛮漬け。スペイン料理ではお酒のつまみとして人気の高いメニューです。日本の南蛮漬けよりも軽く爽やかな酸味と、丁寧に揚げた白身魚の美味しさをお楽しみください。

彩り野菜のサルサトンナータ

サルサトンナータとはツナから作ったイタリア定番のソースです。食べやすいソースなので、幅広いお客さまから支持をいただいています。新鮮な野菜を鮮やかにデコレーションすることで見た目にもおしゃれな前菜に仕上げました。

道産ポテトフライ　ハーブ風味

北海道産のジャガイモをあつめにカットし、時間をかけてじっくりとフライ。そのため、じゃがいもの味わいが濃く、ほくほくとした食感をお楽しみいただけます。ハーブの風味がじゃがいもの美味しさをさらに引きたてています。

2種の生春巻き（海老・生ハム）

プリプリの海老と旨味たっぷりの生ハム、具材が異なる2種類の生春巻きを同時にお楽しみいただけます。チリソースと、クリーミードレッシングと2種類ソースがあるので味の変化もお楽しみいただけます。

クリームチーズのブランマンジェ

生ハムは程よい塩気があり、クリームチーズムースのまろやかでコクのある味わいと相性ぴったりです。ドライイチジクが加わることでより一層味に深みがでています。前菜としてだけではなく、お酒のおつまみとしても最適。美味しくおしゃれにパーティーシーンを彩ってくれる一品です。

タコスミートのブリトー

旨味が強い「旭髙砂牛」のひき肉とハラペーニョのピリッとした後引く辛さが絶妙にマッチ、やみつきになる美味しさです。手を汚さずお召し上がりいただけるワンハンドフードはパーティーシーンでは重宝すること間違いなしです。

えびカツのブリトー

こだわりの自家製海老カツをメインにしたブリトー。海老カツは1本1本丁寧に店舗で揚げているため、海老が固くならず素材本来の風味と食感をお楽しみいただけます。手を汚さずお召し上がりいただけるワンハンドフードはパーティーシーンでは重宝すること間違いなしです。

フレッシュサルサのタコライス

メキシコ料理を代表するソース「サルサ・メヒカーナ」で味付けした本格派のタコライス。さっぱりしているけれど、パンチの効いたサルサの味わいに北海道旭川の希少なブランド牛「旭髙砂牛」のひき肉の旨味が加わって贅沢な味になっています。

彩り野菜と魚介たっぷりパエリア

香ばしい海老の風味が香るアメリケーヌソースを贅沢に使い焚き上げた濃厚な逸品です。彩り野菜や魚介をふんだんに盛り付け、見た目にも美しいパエリアに仕上げました。パーティーシーンにふさわしい華やかで優雅な時間を演出します。

ティラミス

上質なテイストが特徴の日高産のマスカルポーネチーズを贅沢に使用。スポンジではなくこだわりのダックワーズを使用、濃厚さと独特な舌触りの両方をお楽しみいただけます。コーヒーのホロ苦風味が良く効いており大人の味に。