ブラックアンガス牛チャックフラップのグリル マデラソース

SOURCEの店内でも屈指の美味しさを誇るブラックアンガス牛のグリル。チャックフラップとは牛の肩ロースにある「ざぶとん」という希少部位で、ブラックアンガス牛種のざぶとんは別格の美味しさ。贅沢に厚切りカットしたお肉は赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感で、しっかりと脂ものっているのにくどくなく、上品な味わいが楽しめるメイン料理におすすめの1品です。※画像はLサイズです。