阿波すだち鶏～香味醤油だし唐揚げと特製そぼろ～

大人気の唐揚げと、「どんな部位も無駄にしない」そんな思いからひき肉も使いそぼろご飯を組み合わせた、どこかホッとするお弁当に仕立てました。私たちが厳選した主役の鶏肉は、「阿波すだち鶏」。徳島県の特産品である「すだち」の果皮を用いた飼料と共に豊かな環境の中で大切に育てられ、冷めても柔らかく臭みのないスッキリとした味わいが特徴です。唐揚げには、モモ肉を用いて醤油ベースでかつお節を合わせたオリジナルの味付けに。モモ肉の旨味を凝縮した後引く美味しさです。また、生姜を加えて爽やかな風味に仕上げた鶏そぼろと共についついご飯がすすんでしまう、そんなお弁当です。