準備期間1年半の壮大な挑戦。ゴルフ場を舞台にした初開催フェス「Iwata Seaside Dream Fes」の飲食運営をトータルサポート

2025年11月8日〜9日、静岡県磐田市の浜松シーサイドゴルフクラブで開催された『Iwata Seaside Dream Fes 2025』。「いま、ここから新しい風」をテーマに掲げたこの音楽フェスティバルは、ただの音楽イベントではありませんでした。音楽・ダンス・環境教育の3つのプロジェクトを融合させ、子どもたちの夢を育む場所を創出する——そんな壮大なビジョンを持つイベントでした。

本イベントの主催者は、元ラグビー日本代表である五郎丸歩氏が代表理事を務める一般社団法人Future Innovation Lab。この団体が推進するプロジェクト、DREAM Earth Next 2025の一環として、長年磐田市で活躍されてきた五郎丸氏と、地元磐田市出身のEXILE AKIRA氏が、「磐田市に恩返しをしたい」という共通の思いから実現したものです。LDH所属の豪華アーティストが多数出演し、2日間で11,218名もの来場者が訪れ、大盛況となりました。

ごちクルは、このプロジェクトの企画段階から1年半にわたって参画。
場内25店舗の飲食売店の企画・運営・管理に加え、スタッフ用のお弁当の手配も担当いたしました。これにより、前例のないゴルフ場でのイベントを成功に導く一翼を担うことができました。

ゴルフ場という特殊な環境での挑戦

今回最も大きな挑戦となったのは、会場がゴルフ場だったことです。通常の野外イベント会場とは全く異なる環境で、25店舗ものキッチンカーやテント出店をどのように配置し、運営するか——これは前例のない取り組みでした。

ごちクルでは、ゴルフ場特有の搬入導線を詳細に調査し、各店舗の配置を一から設計。芝生を傷つけないよう細心の注意を払いながら、来場者の動線も考慮した最適なレイアウトを構築しました。さらに、設営から撤収まで厳格なタイムスケジュールを策定し、全25店舗が混乱なく運営できる体制を整えました。

前例のないゴルフ場という特殊な会場でのイベント運営には、正直不安もありましたが、主催者である五郎丸氏の「子どもたちに新しい体験を」という強い想いを実現すべく、ごちクルチームは一丸となり、この壮大な挑戦に取り組みました。

 「静岡らしさ」を食で表現

イベントコンセプトの一つである「地域が長年築き上げてきた文化を集結させる」を実現するため、ごちクルでは全25店舗に「静岡らしさ」を取り入れたメニュー開発を依頼しました。

静岡茶を使ったスイーツ、駿河湾の海の幸を活用した料理、富士山麓の食材を使用したグルメなど、各店舗がそれぞれの特色を活かしながら静岡の魅力を表現。来場者からは「地元の味を楽しめて嬉しい」「静岡の新しい一面を発見できた」といった声が多数寄せられました。

環境に配慮した革新的な取り組み

「DREAM Earth Next」プロジェクトの一環として、イベント全体で環境負荷の軽減に取り組みました。ごちクルが管理する飲食エリアでも、プラスチック製品の使用を大幅に制限。代わりに紙コップやバイオマスプラスチックを導入し、持続可能なイベント運営を実現しました。

飲食売店用の冷蔵冷凍庫はコールドストレージを採用。さらに電源供給用の予備としてEcoFlowも活用し環境負荷の軽減にも取り組みました。

また、スタッフ用のお弁当についても、約1,000食を2日間にわたって日替わりで提供。こちらも環境への配慮を徹底し、プラスチック容器を一切使用せずに提供しました。

地域一体となったイベント運営

2日間を通じて、延べ260名のボランティアの方々がイベント運営に参加。地域の皆さんの温かいサポートがあったからこそ、これほど大規模なイベントを成功させることができました。

「Dance DREAM Challenge」では、地元の子どもたちがダンスパフォーマンスを披露し、優勝した2チームがメインステージで堂々としたパフォーマンスを見せてくれました。飲食エリアでも、そんな子どもたちの笑顔があふれ、会場全体が温かい雰囲気に包まれていました。

主催者からの評価と今後への期待

五郎丸氏からは、「『いま、ここから新しい風』をテーマに、約1年間の準備を経て開催できました。音楽フェスだけでなく、子どもたちの夢の場の創出や環境への取り組みも含めた総合的なイベントとして成功し、関係者の皆様に心より感謝申し上げます」とのコメントをいただきました。

1年半という長期間にわたる準備期間を通じて、五郎丸氏とは何度も綿密な打ち合わせを重ねました。「子どもたちが夢を抱く場所を創る」という強い想いを、食という側面から支えることができたのは、ごちクルにとっても大きな喜びでした。

新しいイベント運営のモデルケースとして

今回の『Iwata Seaside Dream Fes 2025』は、単なる音楽フェスティバルの枠を超えた、地域創生と環境教育を融合させた画期的なイベントでした。ごちクルが担当した飲食運営においても、「地域性の表現」「環境への配慮」「特殊会場での運営」という3つの大きなチャレンジを同時に実現することができました。

2日間で11,218名という多くの来場者を迎えながら、大きな混乱もなくスムーズに運営できたのは、事前の綿密な計画と、当日の柔軟な対応力があったからこそ。初開催のイベントでありながら、地域住民や関係者の皆様から高い評価をいただいたことは、今後のイベント運営における新しいモデルケースになったと自負しています。

ごちクルは今後も、イベントの趣旨や地域性を大切にしながら、食を通じて人々の心に残る体験を提供し続けてまいります。特別な想いが込められたイベントだからこそ、私たちも全力でサポートし、その成功に貢献していきたいと考えています。