和歌山の厳選食材を有名店シェフがお弁当に!期間限定「ここわか弁当」|和歌山県×ごちクル

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仕出し料理の配達、オードブルやパーティー料理などのデリバリーはお任せください。

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ココ・カラ。和歌山×ごちクル ココロ潤う、和歌山のごちそう。ここわか弁当できました。

期間限定:2017年11月1日(水)〜11月30日(木)まで
お届けエリア:東京都(一部エリアを除く)

銀座三越・伊勢丹新宿店にて和歌山フェア開催! 開催期間:2017年11月15日(水)〜11月21日(火)まで

ここ=心。わか=和歌山。
紀州和歌山の味を届ける「ここわか弁当」。

南に黒潮、北に瀬戸内。潮騒が届ける海の幸。
美しい山々、温暖な気候が育む風土の恵み。
紀州の国・和歌山の食材は、豊かな自然と人々の叡智が生み出した逸品ぞろい。
その魅力を新たに引き出すお弁当を、
和歌山県とJAグループ和歌山とごちクルが共同開発しました。
和歌山の青空と大地をイメージしたテーマはイタリアン。
監修は東京・青山の人気イタリア料理店”HATAKE AOYAMA”という贅沢なお弁当です。

期間限定!和歌山の食材が彩るイタリアン

個性豊かな和歌山食材の数々にイタリアンの手法を添えて、それぞれの魅力をていねいに引き出しました。
和歌山県各地の特産品を使用した七種のお料理に、三種の創作ご飯の組み合わせ。期間限定の特別なお弁当をどうぞ。

和歌山味わいBOX(うすいえんどうの豆ご飯)
HATAKE AOYAMA監修
和歌山味わいBOX
(うすいえんどうの豆ご飯)

紀州特産・旬のうすいえんどう豆は香りと甘みが別格

冬に向かって旬を迎える特産の豆、うすいえんどうを使用した豆ごはんのお弁当。食通からは「紀州うすい」として別格とされるえんどう豆です。青臭さとは無縁の上品な香り、際立つ甘み、そして独特のほくほくとした食感をシンプルに味わってください。

和歌山味わいBOX(ローストジビエ)
HATAKE AOYAMA監修
和歌山味わいBOX
(ローストジビエ)

イタリアンシェフが引き出すジビエ(鹿肉)の魅力

和歌山県を新たに代表する食材です。鹿肉は古くからヨーロッパで「ジビエ(自然界の鳥獣肉)」として食通に珍重されてきました。緑と水豊かな紀伊半島の手付かずの自然の中で育った力強い鹿肉の味わいを、神保シェフのエッセンスが風味豊かに引き出します。

和歌山味わいBOX(紀州南高梅のひじきご飯)
HATAKE AOYAMA監修
和歌山味わいBOX
(紀州南高梅のひじきご飯)

紀州の梅は日本一。中でも最高品質の南高梅を味わって

梅干しに最適とされる品種「南高梅」を使用した大粒の梅干に、相性の良いひじきの組み合わせ。和歌山を代表する農産物である梅は、生産量日本一というだけでなく、今や国連機関が選ぶ「世界農業遺産」として世界が認める食材です。

“食材王国”和歌山県 そこには旅に出たくなる物語があります

和歌山の豊かな食文化を、魅力も様々な食材で伝える「ここわか弁当」。
この地には、まだまださらに伝えきれない味わいの物語がたくさんあります。

南北にまたがり、海に囲まれながらも県面積の約8割は森林という独特の地形。
それはまるで、日本列島における本州の姿をぎゅっと縮めたかのように、
地域ごとに異なる食文化を生み出しています。

全国ブランドとして知られる柑橘類や伝統の梅干だけではありません。
紀伊水道・熊野灘の豊かな漁場と90ある漁港に届く新鮮な魚。
深山の名水と豊かな河川が育む里山の農産物。
聖山が伝える精進料理もありながら、
昭和伝承のご当地ラーメンもある懐の広さ。

いにしえの和歌山は、高野山や熊野に代表される祈りと巡礼の国でした。
今やここは「味の巡礼」の国でもあるのです。

白良浜 和歌山ラーメン 和歌山城 アドベンチャーワールド 那智の滝

写真提供:公益社団法人和歌山県観光連盟

動画でみる「和歌山県」

生産者の言葉や、地域の特産物の生産風景などを動画でご紹介します。

ココ・カラ。和歌山とは

「ココ」は、ココロ(心)、
「カラ」はカラダ(身体)。

和歌山の農産物が、
みんなのココロとカラダに潤いを届け、
健康で豊かな暮らしを作っていく。
気持ちの中へ、カラダの中へ、
ここ(和歌山)から発信していきます。

銀座三越・伊勢丹新宿店にて和歌山フェア開催!

開催期間:2017年11月15日(水)〜11月21日(火)まで

実り豊かな山と海に囲まれた“食材王国”和歌山県から、自然と伝統の農文化が育んだ秋の味覚をお届けします。

銀座三越

  • 実施場所地下2F・地下3F ギンザフードガーデン
  • 企画内容県産果実、加工食品、鮮魚やジビエなどの販売。

みのりみのるマルシェ 和歌山の実り 9F 銀座テラス/テラスガーデンにて開催!

11月18日・19日限定 抽選会開催!

ここわか弁当に同封されている和歌山フェアのカードを、みのりみのるマルシェにお持ちいただくと、
和歌山県産農産物ギフト2品目(10,000円相当)が当たる抽選会に参加できます!

和歌山フェアカード

伊勢丹新宿店

  • 実施場所本館地下1F フレッシュマーケット他
  • 企画内容県産果実、加工食品、鮮魚やジビエなどの販売
事例紹介「シャショクル」にて、国産野菜を使ったサラダの無料配布プロモーション。

スターフェスティバルならではの「食のシーン」を活用して、
コラボレーションしませんか?

スターフェスティバルでは、法人・団体向けのお弁当ケータリング総合モール「ごちクル」、デリバリー型の社員食堂「シャショクル」を活用し、特産品の流通・プロモーション協力を行う地域創生サポート事業を行っております。