『北極星 京都祇園店』のお弁当を宅配 - お店のこだわり | 宅配弁当・配達・デリバリーのごちクル

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愛されて90年の洋食老舗、「発祥店」ならではの元祖オムライス弁当!

大将 チキンオムライス ビーフオムライス
始まりは、“雨具屋の小高さん”のための特別メニュー「トマトライスの玉子包み」 4種類のオムライス

創業1922年(大正11年)。洋食屋の草分けとして3代にわたり営業を続ける「北極星」。
先代の北橋茂男がある日、いつも胃の具合が悪く、お店に来てはオムレツとごはんばかり食べていた常連客「雨具屋の小高久之進さん」のために、マッシュルームとたまねぎを炒めて「トマトケチャップライス」にしたものを薄焼き卵でくるむことを思いつきました。
これを小高さんが一口食べておいしい!と喜んだそのときこそ、以降90余年、愛されることになる「オムライス」誕生の瞬間だったのです。

卵にクリームやクリームは牛乳は入れない、味もつけない 明太クリームのオムライス

北極星のオムライスがほかのお店のものと違うのは、卵の食感や味のまま、やさしい味に仕上げるため、クリームや牛乳などは一切入れない、味つけもしない点、そしてマニュアルには決して落とし込めない熟練の火加減の技。
酸味がすぎる「ケチャップ」は、やさしい味が信条の北極星のオムライスには合わないので使いません。オリジナルソースは酸味を抑えて野菜の甘みを引き立てるよう、とにかくふわふわ玉子の邪魔をしないよう「エグみがない」味に仕上げています。 また、ごはんは、炊くときに日本酒を入れて米のまろやかさが出るように工夫しています。

大将調理中 とにかくやさしい食感と味で「愛情表現」

そんなオムライスをお弁当箱に包み、愛情も詰めてお届けします。ふっくらとじたオムライスにじっくり煮込んだビーフシチューのかかった「ビーフシチューオムライス弁当」、特製デミグラスソースがたっぷりかかった「ハヤシオムライス弁当」など、メニューは色々。
そして、お弁当の次はぜひお店でも――。

店舗(京都祇園店)情報

【住所】
〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側300 ムーンビューティ祇園ビル 2F
【営業時間】
11:30~21:30
【定休日 】
無休
【アクセス】
J京阪電車 祇園四条駅から四条通を東へ徒歩6分
〈八坂神社のすぐ北隣り)
北極星(心斎橋本店)外観と内観