地場牛と笹豚のフィレ
旭川近郊で育った「地場産牛」のフィレ肉のステーキと、希少豚「大雪さんろく笹豚」のひれカツをミックスしたお弁当。道北で獲れたエゾ鹿を自家製フランクソーセージに仕立てて添えました。野菜と米も地場産中心のものを使った、まさに大雪山の山の幸満載のお弁当です。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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