鰻ご飯の八角御膳
一度香ばしく焼き上げた後、甘っ辛いタレで煮込む手法で仕上げる鰻は、冷めてもやわらかく、食べやすいよう工夫を凝らしました。手仕込にこだわる副菜には、食材の下ごしらえからこだわる煮物や、ほんのり甘みが広がる出汁巻玉子、1つ1つを丁寧に巻いた八幡巻きや老舗の技が光る彩のよい擬製豆腐など、職人の妙技を上品な八角の容器に盛り合わせました。大事な集まりや、おもてなしの席にそっと彩を添える、老舗ならではのお弁当をご賞味ください。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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