さわらのソテーバジル風味たっぷりタルタルソース御膳
高級魚として知られる鰆(さわら)は、クセのない味わいとしっかりした脂ののりが美食家に人気です。この鰆の持ち味を洋風にバジル風味で引き出しました。そのままはもちろん、レモンをしぼって、たっぷり添えた自家製タルタルソースとともに、様々にお楽しみください。山形の契約農家直送「はえぬき」米ご飯と、華やかな彩りの副菜も自慢です。ちょっと珍しい長芋のきんぴらは、独特の食感にごま油が香ばしい料理長の得意料理。厚焼玉子はこだわり抜いた結果、職人技を誇る専門店で作っているものです。おもてなしや会議にぜひどうぞ。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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