椿 ~季節の炊き込みご飯のおもてなし御膳~春モデル
季節の炊き込みご飯重にお料理盛り合わせの二段重です。風味豊かな炊き込みご飯は契約農家から仕入れるお米「キヌヒカリ」を使用。お米そのものの味わいもひと味違う、料亭の炊き込みご飯です。お料理重にはふっくら身厚なぶりの漬け焼きを中心に、食材ごとに出汁加減を変えて仕上げる京風の煮物、職人手焼きの出汁巻玉子など日本料理の伝統技を注いだお料理揃いです。鶏のうま味を凝縮したロール蒸し、隠し技に大根で下ごしらえするたこの柔らか煮など、舌の肥えたお客様から信頼される高級割烹ならではの品々をお楽しみください。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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