牛と豚の冷しゃぶ囲み膳 | 創作料理 雅【ごちクル】

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牛と豚の冷しゃぶ囲み膳

料理長が厳選する山形産の特選牛と健康豚を大ぶりに切り出して冷しゃぶにしました。ご飯は山形が誇るお米「つや姫」です。しっとり火の入った牛肉、豚肉それぞれの凝縮された旨みを堪能していただけます。味わいを競うのは「お米はここまで美味しくなれる」とうたわれる、食味評価連続最高ランクの「つや姫」ご飯。甘みと旨み、冷めても香りの高い絶品ご飯です。山形名物・菊花彩るおひたしや、伝承の味・生麸の入った煮物から、手作りなす田楽やえびまんじゅうなどを華やかに盛り合わせた、おもてなしに最適の一品です。

2,000円 (税込 2,160円)

品番 : MTAH004

お茶
おしながき 【ごはん】
白米160g
【おかず】
<主菜>
牛肉と豚肉のしゃぶしゃぶ ごまだれ(サニーレタス、トマト、セルフィーユ)
<副菜>
煮物(結びしらたき、しいたけ、人参、生麩)、青菜のお浸し、銀鮭の西京焼き、花形れんこん、茄子の味噌田楽、えびまんじゅう、青菜、ミニトマト、玉子焼き、きんぴらごぼう、ひじき煮、漬け物、だだちゃ豆のムース、セルフィーユ
調味料 しょうゆ、酒、みりん、砂糖、出汁、味噌、ごましゃぶのたれ
容器サイズ 18cm×27.5cm×4cm
その他 ※季節により内容が変わる場合があります。
【ご注意】
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