【限定】たか木×食のみやこ鳥取御膳 | 京料理 たか木監修 日々是好日【ごちクル】

【限定】たか木×食のみやこ鳥取御膳

鳥取・境漁港名物の紅ズワイガニを、上品な酢飯とともに楽しむちらし寿司からはじまる鳥取御膳です。力強い肉質・地どりピヨの竜田揚げ、やさしい風味の豆腐ちくわ、大地そのものを味わうようなねばりっこ(長いも)素揚げなど、4種の鳥取食材を素材を生かしたお料理にして盛り込みました。詳細はこちら

1,850円 (税込 1,998円)

品番 : TKET009

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おしながき 【ごはん】
酢飯、玉子そぼろ、紅ズワイガニ、インゲン
【おかず】
カレイと野菜の揚げ浸し(青唐、ねばりっこ)、出汁あん、人参金平、蓮根の梅肉和え、茄子のオランダ煮、豆腐ちくわの生姜醤油、焼き湯葉の含め煮、鳥取地どりピヨの竜田揚げ、青菜と揚げの胡麻浸し、粟麩の艶煮
調味料 塩、砂糖、しょうゆ、みりん、味噌、小麦粉、酒、片栗粉、出汁、昆布、鮪、くず粉、天ぷら粉、胡麻油、タカの爪
容器サイズ 17.8cm×17.8cm×4.8cm
その他 ※季節により一部内容が変わる場合があります。
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