はぎ
ステーキは2種の岩塩で味わいに深みを添えました。当店特製洋風牛すじ煮込みは、料理長こだわりのデミグラスソース仕立てです。海老の5食揚げや塩麹につけたしっとり鶏肉など、職人仕込みのお料理を揃えております。こだわりの出汁は全て、羅臼昆布をベースに、素材に合わせて焼津産鰹節にさらに追い鰹や煮干しを使い分けております。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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ステーキは2種の岩塩で味わいに深みを添えました。当店特製洋風牛すじ煮込みは、料理長こだわりのデミグラスソース仕立てです。海老の5食揚げや塩麹につけたしっとり鶏肉など、職人仕込みのお料理を揃えております。こだわりの出汁は全て、羅臼昆布をベースに、素材に合わせて焼津産鰹節にさらに追い鰹や煮干しを使い分けております。