あさりの炊き込み弁当
出汁を大切にする料理長ならではの、滋味深いあさりの炊き込みごはんの御膳です。常陸野の大地が育んだ銘柄鶏「つくば鶏」の照り焼きや、濃厚な味わいが特徴の奥久慈卵に青のりを入れて、香り良く焼き上げた出汁巻き玉子とともにどうぞ。丁寧に味を含めた煮物には、上方料理に使われる赤こんにゃくを添えています。特製のふろふき大根と、揚げ茄子の朴葉味噌も上品な食感と味わいです。
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永らくのご愛顧、誠に有難うございました。
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